Anna Lena Stegemann ist eine anerkannte Ernährungsberaterin mit Spezialisierung auf vegetarische und vegane Ernährung. Gemeinsam mit Marie-Sophie Jesko gründete sie die Ernährungsplattform VETOX. Ihre Arbeit zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, komplexe Ernährungskonzepte in alltagstaugliche und leicht umsetzbare Tipps zu übersetzen. Dies zeigt sich besonders in ihrer Vision, eine gesunde, pflanzliche Ernährung für alle Menschen zu vereinfachen, und ihrer Betonung der psychologischen Seite hinter dem Essen. Durch die Gründung von VETOX hat sie eine Plattform geschaffen, die sich nicht nur auf die diätetischen Aspekte der Ernährung konzentriert, sondern auch auf eine ganzheitliche Betrachtung, die emotionales Wohlbefinden und nachhaltige Verhaltensänderungen einschließt.
Das von ihr mitentwickelte VETOX-Programm, das eine Kombination aus vegetarischen und veganen Detox-Tagen vorsieht, zielt darauf ab, den Körper mit nährstoffreichen Lebensmitteln zu entgiften und gleichzeitig zu einem gesunden Wohlfühlgewicht zu führen, ohne dabei auf strenge Diätrestriktionen zurückzugreifen. Anna Lena Stegemanns Ansatz basiert auf der Überzeugung, dass eine pflanzenbasierte Ernährung der Schlüssel zu langfristiger Gesundheit und Leistungsfähigkeit ist, und ihre Arbeit ist ein Beleg für die wachsende Anerkennung der Bedeutung psychologischer Faktoren im Bereich der Ernährung und Gesundheit.
