Milchalternativen: Sind Pflanzendrinks gesünder als Kuhmilch?
Gesund Trinken
10 min | Veröffentlicht am: 12.10.2022
Ob aus gesundheitlichen Gründen oder zum Schutz der Klimas, Pflanzendrinks – also Alternativen zur herkömmlichen Kuhmilch – werden immer beliebter. Doch wie werden diese überhaupt hergestellt? Sind diese Milchalternativen wirklich gesünder? Und welche Sorten sind besonders beliebt?
Was sind Milchalternativen?
Die Supermarkt-Regale sind voll von Pflanzendrinks, die Deutschen waren im Jahr 2020 sogar Konsum-Europameister, was Milchalternativen anging. Doch was sind Pflanzendrinks überhaupt? Im Grunde sind diese Drinks ein Fett-Wasser-Gemisch auf pflanzlicher Basis, welche aber im Geschmack und optisch der herkömmlichen Kuhmilch ähneln sollen.
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