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Gesunde Lebensmittel
Lein: Leinöl und -samen machen gesund und glücklich

Lein: Leinöl und -samen machen gesund und glücklich

Gesunde Lebensmittel

10 min | Veröffentlicht am: 26.04.2021

Marek - Fotolia

Inhaltsverzeichnis

Lein oder Flachs bezeichnet eine Pflanzengattung aus der Familie der Leingewächse. Sie umfasst etwa 200 Arten. Es handelt sich um ein- oder zweijährige krautige Pflanzen oder Sträucher, die in gemäßigten und subtropischen Zonen wachsen. Sie blühen blau, gelb, rot, rosa oder weiß und bilden schwarze oder braune Samen: Leinsamen.Leinsamen ist der in den Fruchtkapseln des Echten Leins steckende Samen. Ursprünglich ist die bis zu einem Meter hohe Leinpflanze im Mittelmeerraum beheimatet.

Eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt

Schon ägyptische Mumien bestattete man in Leintücher gewickelt. Archäologische Funde in Europa weisen darauf hin, dass der Mensch Lein vor etwa 10.000 Jahren zur Fasergewinnung, als Heilpflanze und als Lebensmittel nutzte.

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Von: Redaktionsteam Gesundheitswissen

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