Nahrungsergänzungsmittel: Sinnvoll oder nicht?

Was sind Nahrungsergänzungsmittel?

Immer mehr Menschen greifen zu Nahrungsergänzungsmitteln. Nahrungsergänzungsmittel enthalten Vitamine und Mineralstoffe in konzentrierter Form. Sind sind in verschiedenen Formen wie Kapseln, Tabletten und Pulvern und frei käuflich verfügbar. Das birgt einige Risiken, da die Einnahme ohne vorige Absprache mit einem Arzt oder Apotheker möglich ist.

Nahrungsergänzungsmittel können beispielsweise folgende Stoffe enthalten:

• Vitamin C
• Folsäure
• Betaacarotin
• Spurenelemente wie Eisen und Zink
• Omega-3-Fettsäuren
• ionisiertes Kalzium wie Coralcare
• und viele mehr

Sind Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll?

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung besteht vor allem aus frischen, möglichst einheimischen und regionalen Produkten. So wird der Körper mit allen wichtigen Vitaminen und weiteren Nähr- und Vitalstoffen versorgt. Sollten trotz ausgewogener Ernährung dennoch Mangelerscheinungen auftreten, können Nahrungsergänzungsmittel helfen. Hersteller von Nahrungsergänzungsmittel versprechen eine bessere geistige und körperliche Fitness und einen Schutz vor Krankheiten. Eine gezielte Vitamin- und Mineralstoffeinnahme, in Absprache mit einem Arzt, ist durchaus sinnvoll. Insbesondere die folgenden Personengruppe können davon profitieren: Ältere Menschen, Personen mit Nahrungsunverträglichkeiten, Personen mit chronischen Krankheiten und Schwangere.

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Vitamin D

Das Vitamin mit dem Sonnenlicht

Der Körper des Menschen hat die Fähigkeit, einen Mangel an wichtigen Stoffen wie Vitaminen über eine gewisse Zeit zu überbrücken. Das führt dazu, dass wir den Mangel erst spät bemerken, meist zu spät. So wird etwa die Knochenmasse bis zum Alter von 30 Jahren aufgebaut, mit Hilfe von Kalzium. Um Kalzium aus der Nahrung aufnehmen zu können, ist jedoch Vitamin D notwendig. Im Winter kann das Mangelware sein. Vitamin D kann gut gespeichert werden, oft fehlt jedoch die ausreichende Sonneneinstrahlung, selbst im Sommer. Damit ist es möglich, dass der Vitamin-D-Speicher für den Winter nicht ausreichend gefüllt ist. Wissenswert ist auch, dass in Nahrungsmitteln wie Eier und Milch der Vitamin-D-Gehalt in den verschiedenen Jahreszeiten schwanken kann. Experten empfehlen daher, im Winter mit Vitamin-D-Präparaten zu arbeiten.

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Vitamin K

Vitamin K ist im Winter wie Vitamin D schlecht verfügbar. Auch dieses Vitamin unterstützt die Aufnahm von Kalzium. Bekannt sind zwei wirksame Formen von Vitamin K, nämlich Vitamin K1 und Vitamin K2. Erstgenanntes entsteht in grünen Pflanzen und ist daher ein echtes Winter-Vitamin. Das Vitamin K2 nutzt die Bakterien der Darmflora als wichtige Quelle. Insofern sollte Vitamin K2 eigentlich unabhängig von der Jahreszeit gewährleistet sein. Das Problem dabei ist, dass etwa Erkältungsmedikamente im Winter häufig benötigt werden und die Darmflora beeinträchtigen. Das betrifft dann auch die Vitamin-Synthese der Bakterien. Zusammen mit Vitamin D3 unterstützt Vitamin K3 die Blutgefäße und ist daher ideal für ein gesundes Herz-Kreislauf-System.

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Vitamin C

Zuverlässiger Schutz vor Erkältungen

Vitamin C ist vor allem bekannt dafür, dass es das Immunsystem stärkt und so vor Erkältungen schützt. Daher spielt es im Winter eine besonders große Rolle. Zudem ist Vitamin C bei vielen wichtigen Stoffwechselvorgängen beteiligt und beeinflusst auch die Aufnahme anderer Vitamine und Mineralstoffe. Vitamin C ist wasserlöslich und hat daher auch in hohen Dosen keine schädigende Wirkung. So kann es im Grunde ohne Bedenken als Supplement eingenommen werden.

Es ist festzuhalten, dass Vitamin C über ein ausgesprochen breites Wirkungsspektrum verfügt, daher empfehlen Ernährungsberater die Einnahme von Vitamin C während des ganzen Jahres. Besonders wertvoll sind dabei Produkte aus Beeren- oder Fruchtextrakt. Diese Präparate enthalten neben Vitamin C noch weitere wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe.

Warum braucht der Mensch Mineralstoffe?

Auch Mineralstoffe haben wichtige Funktionen im menschlichen Körper, vor allem, wenn es um den Stoffwechsel geht. Allerdings hängt hier auch viel von der Form ab, in welcher der Körper die Mineralstoffe aufnimmt. Von Vorteil sind zum Beispiel Mineralstoffe in Chelat-Komplexen. Eine Ergänzung kann sinnvoll sein, da im Wintergemüse die Konzentration natürlicher Chelat-Komplexe geringer ist.

Nahrungsergänzungsmittel vs. Blattgemüse

Frisches Blattgemüse ist aufgrund der sekundären Pflanzenstoffe, Antioxidantien, Bitterstoffe, Magnesium, Beta-Carotin und Chlorophyll, wertvoll. Steht Blattgemüse wie:

• Steckrüben
• Lauch
• Kohl
• Rote Beete
• Wirsing oder
• Feldsalat

regelmäßig auf dem Speiseplan, hat man seinen Nahrstoffhaushalt gut abgedeckt. Wenn Sie sicher gehen möchten, dass Sie ausreichend Vitamine und Co. zu sich nehmen, lässt sich die Ernährung mit Grüngemüse-Pulver ergänzen. So kann eine Suppe einfach mit Petersilien-Pulver abgeschmeckt werden oder Brokkoli-Extrakt zu sich genommen werden. Außerdem sind Pulver aus

• Brennnesseln
• Löwenzahn
• Spinat

und vieles mehr erhältlich. Das bietet die Möglichkeit einer abwechslungsreichen Küche und ist eine sinnvolle Ergänzung der gesunden Ernährung, ohne diese zu ersetzen.

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